准备好所有食材和锅具。

我这里用的是多功能锅，你随意，砂锅炖锅都可以哒。黄芽菜洗净切段铺在锅底，喜欢粉条的可以再铺上泡发好的粉条、冬笋、菌菇类，然后再码好肉丸、鱼丸、蛋饺、熏鱼、咸鸡、肉皮、咸肉～

码好的煮锅内倒入高汤/鸡汤或清水，功能调到火锅档，煮开后再继续煮3～5分钟左右即可了。如果使用的是砂锅炖锅，大火煮开后，转小火再焖煮8～10分钟即可。