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家常版海蛎煎~(1/27)
海蛎加去食盐反复抓洗，冲干净粘液~
把韭菜洗干净
韭菜切断
准备小半碗地瓜粉
用水漫过地瓜粉浸泡~搅拌至融化
放一会让它沉淀，把上面的水倒掉
像这样全是地瓜粉浆
所有食材已准备好
海蛎放入韭菜
鸡蛋打进来
最后倒入地瓜粉
搅拌均匀
加入 1.5勺盐巴
1勺十三香
1勺鸡精
搅拌均匀
垫个厨房纸用来吸油
热锅倒入冷油
用筷子试试油温~冒泡泡就可以开始炸了
拿个勺子直接舀~可以拿小点的勺子做小点
定型了再翻面~
可以用漏勺辅助翻面
翻面之后金灿灿哒~
(⊙o⊙)哇！好想开动了
渣渣要记得拿出来再炸下一锅哦~一直这样反复把准备的材料炸完就可以了
一共炸了 11个，开动啦~我喜欢趁热吃，是外酥里嫩的~当一会之后会变软，颜色也比较不黄了~
芜湖~再来一张大合集~