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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#咖啡可露丽(5/15)
准备好材料
牛奶和黄油放入锅中，小火煮至边缘冒小泡泡，放凉备用
全蛋和蛋黄中加入代糖搅匀
筛入低筋面粉和咖啡粉搅匀
一字型搅拌
搅拌均匀
放至手温的牛奶液，边倒进去边搅匀
封好保鲜膜放入冰箱冷藏36～48小时
模具刷油撒粉，倒入回温的面糊至九分满
放入预热好的烤箱220度烤25分钟
可露丽烘烤时若高出模具，要取出轻震回去
再175度烤55分钟
烤好倒扣脱模，放凉即可
咖啡味敲浓
外脆里软