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豆腐芝士慕斯#安佳佳倍容易圣诞季#(5/10)
200g内脂豆腐入开水锅中焯1分钟
取出内脂豆腐控水过筛
160g室温软化的奶油奶酪+40g糖搅匀至顺滑
倒入过筛后的内脂豆腐搅匀
10g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片隔水加热成吉利丁液
吉利丁液倒入芝士糊中搅匀
倒入40g淡奶油搅匀
豆腐芝士糊过筛，使其更细腻
过筛后的豆腐芝士糊倒入磅蛋糕模具中，入冰箱冷藏2小时即可脱模装饰
豆腐芝士慕斯