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马斯卡布尼妙芙(5/12)
准备所用到的食材，黄油软化。
在盆中放入软化好的黄油。搅打片刻，颜色略有变浅。
放入糖一起搅打至颜色变浅，体积略有膨大。放入马斯卡布尼奶酪搅打均匀。
打入鸡蛋搅打均匀。
将软白低筋粉和泡打粉过筛。
再次筛入盆中，这样面粉和泡打粉分布比较均匀。放入蔓越莓干。
翻拌均匀无干粉即可，不要过度搅拌。
用小勺将面糊放入小号纸杯中，底部直径4cm高4cm的纸杯。面糊不用压不用震，保持松弛的转态即可。
表面撒上扁桃仁片装饰。
烤箱上火180，下火160度预热，放入中层烤20分钟。
烤好取出即可食用。奶香浓郁，冷吃热吃都好吃。
超快手。