香菇去根洗净备用，虾皮、葱切碎备用，锅中下适量的油炒香葱花、虾皮，以上食材除葱花外搅拌好铺在香菇上面。准备料汁：千禾酱油一勺，蚝油一勺100毫升拌均匀备用。

锅烧热下适量的油，摆上香菇煎至变色，翻面煎猪肉微黄，在翻面，把准备好的料汁浇到猪肉的上面，加盖锅盖大约20分钟，再翻面让猪肉变得焦脆一些，在翻面让猪肉这一面朝上撒入葱花，盖稍微闷一下，停火出锅了，没想到上桌第一个秒光的菜[呲牙][强]。

成品，好看吧？[偷笑]

小朋友还跟我说，怎么不多做点？我说锅就这么大[呲牙][强][玫瑰]。