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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#小餐包(5/15)
准备好的部分原料。
面包粉，鸡蛋，牛奶，盐，爱乐甜零卡糖，黄油（冷冻室直接拿出来的），酵母粉等全部放厨师机桶里。（我是把原料全部放进去了，我懒，反正自己吃，做的也简单粗暴。但是看成品还不错哦！)
用筷子搅成团。
用厨师机揉至能拉出手套膜。
分成大小均匀的面剂，揉光滑。
放烤盘上，放入烤箱，按发酵键醒发。
醒发至一倍大，手指头按压能迅速弹起。预热烤箱180度5分钟左右。
给面包胚刷蛋液，撒芝麻。
放入空气炸烤箱中层，选择自动菜单P45。上下烤，180°18分钟出炉。
成品。
成品。
成品。
成品。
成品。
内部组织图。