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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#抹茶巴斯克塔(5/24)
黄油室温软化，加糖粉压平
这样
加入蛋黄搅拌均匀
筛入低粉
放入抹茶粉
揉捏成团
擀成一张比塔盘大一圈的面皮厚约0.3-0.5厘米
放入塔盘，抹掉多余面皮，用叉子叉小孔
180度，烤20分钟
芝士层：奶油奶酪加糖隔水加热融化
呈糊状
加入鸡蛋，混合均匀
搅入鸡蛋的状态
加入5克玉米淀粉，搅拌均匀
倒入烤好的塔壳中
继续烤箱180度烤20分钟
烤好了
淡奶油加糖打发，装入裱花袋
挤到表面
洗水果，厨房纸吸干
装饰一下就好了
成品图
成品图
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