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发面千层肉饼(13/14)
发面温水 面和的尽量软和些 这样烙出来的饼外酥里嫩！ 然后就是和馅儿，我一般是一斤面配一家人（爱吃肉的家庭没办法）用姜水分三次放入肉馅搅打到肉馅发粘，然后依口味放入盐 生抽 老抽 耗油 花椒面再次拌匀后放点花生油搅拌锁住水分。洋葱和葱花包饼前放入就好
依图把发好的面团分份擀平，切四刀 铺上你喜欢量的肉馅！记住留一块不铺肉
依次开叠
叠
叠
叠
叠
叠
叠
叠好把边边角角收好口。
用手慢慢按扁后用擀面杖两面擀匀
擀平
电饼铛里放少量的油两面烙成金黄色即可
外酥里嫩的大肉饼出锅了！