食材备好，一斤羊肉切块焯水，一个白萝卜切块。调料准备好。
羊肉一定要凉水下锅，更能煮出血水。少量料酒，一片姜。煮开后撇去浮沫。再用温热水把羊肉表面的浮沫洗净备用。
锅中放多些油，油热后先放姜片煸炒出香味，加葱段。下其他香料炒香。
加羊肉中大火不断翻炒，将肉里的水汽炒干。
加1匙六月香韩式辣酱，2匙生抽，半匙老抽。
将调料翻炒均匀。
加3碗热水煮开，加山楂，可使肉质更软烂。
煮开后盖盖中小火焖煮半小时。
加白萝卜块，1勺盐，1勺白胡椒粉，大火煮开后盖盖继续中小火焖煮15分钟。
来一块羊肉，软烂的瘦肉碰撞爆汁的肥肉，极香！味道中还留有韩式辣酱的一丝丝辣味，一点也不膻，好吃极了！
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