西红柿牛肉面的做法_菜谱

牛肉先用凉水放姜片料酒去腥，煮开一分钟就可以了，襒去血沫取出。

过水的牛肉放入高压锅，加入香料，进行酱制。（用高压锅是为了省时间，而且肉会烂一点）

西红柿洗干净划个十字，然后用开水烫皮，剥掉，切成块备用。

油锅加热倒入一点油，一定不要多，把切好的西红柿放入翻炒，加入酱牛肉的汁煮开，面条单独拿锅煮好，捞出放入大碗里。

取一个大碗放入煮好的面，把熬好的西红柿牛肉汤加入，再把酱好的牛肉切块加入，最后为了营养可以加个鸡蛋或者小青菜，这按个人爱好。这样一碗热乎乎的西红柿牛肉面就出锅了。