超简单的家庭铁锅炖(
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排骨加料酒焯水备用
切好的葱姜蒜花椒爆香
加入排骨爆炒，炒至焦黄时依次加入生抽、老抽、鸡精、十三香，翻炒均匀
加水没过排骨，然后加入黄豆酱、耗油，盖锅盖大火煮30分钟，期间注意水的多少
加入自己喜欢吃的配菜，中火15分钟
将事先活好的面团扭成花卷，放在汤汁上，盖锅盖小伙焖18分钟
一份超满足的铁锅炖就完成了，因为生抽耗油都有咸味，所以不需要放盐都是很美味的，大家可以依自己口味适量放入
