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黄豆焖猪皮，满满胶原蛋白！(4/4)
1.黄豆提前用清水浸泡4小时以上备用
2.猪皮清洗干净，冷水下锅，加入姜片、葱结、料酒，盖上盖子，煮开后再煮5分钟，捞出后用清水洗净，去除多余的猪毛 *如果猪皮上所带的肥油比较多也可以在这个时候用刀剔去多余的肥油哦
3.将处理好的猪皮切成长条状，放入砂锅中，加入泡好的黄豆，还有姜片、葱结、八角、香叶、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、柱侯酱、甜面酱、盐和适量的清水，盖上盖子大火煮开后，转中小火焖煮30~40分钟
4.开盖，撒上葱段拌匀即可