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儿时的味道♥【油煎饼】=【油炸葱油饼】(5/9)
小苏打、泡打粉、酵母,都是超市随便买的,没有特别讲究,在我看来生产日期新鲜,小包装就好。
面粉是150克,所有材料加进去(未加温水)是225克,毛估估吧
充分搅拌均匀,保鲜膜包好,放冰箱一晚。
早上从冰箱拿出来的,好多啊!
戴上手套,揉成饼子。
挥起擀面杖,摊成饼状。
下热油锅炸,儿时看到老板炸时,饼肚子很胖,我的不会,看来配方还要调整。
有点变颜色就要马上转小小火,不然就焦了
准备出锅((☀️⥎☀️))