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#一学就会快手菜#糟骨头蒸膏蟹(4/12)
制作方法： 1、此菜所用的原料
2、膏蟹去壳
3、剪掉蟹鳃、小腿。
4、将蟹肉修理干净。
5、斩成小块腌入底味。
6、将蟹盖上的蟹膏取下。
7、将肉馅和糟骨头加调料拌匀。
8、盘内用拌匀的肉馅打底。
9、肉饼上摆入蟹块。
10、每块蟹肉上点缀一块蟹膏
11、浇入兑好的虾抽。
2、摆上蟹壳入蒸箱蒸制。