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窝窝头(9/9)
100克玉米面粉用75克开水烫熟，搅拌均匀。加入100克普通面粉，再加入50克温水，拌匀后加入白砂糖和酵母，加入少许猪油，帮助面团更加水润，用厨师机揉成均匀面团
发酵半小时到1小时，至两倍大
搓成长条，分割均匀备用，约20克一个
取一个面团揉圆，用大拇指捏出窝，编转编捏
这样一个窝窝头就做好啦
把蛋挞模具翻过来，放上窝窝头
依次做好，放入蒸锅醒发半小时左右
哈哈，小朋友自创了蛋挞
开大火蒸20分钟，焖5分钟再开盖，放上自己喜欢的馅料，就大功告成啦。青椒和鸡蛋真的是绝配啦