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QQ弹弹的马拉糕(
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红糖加入热开水搅拌均匀融化稍微放凉
放凉晒入面粉和木薯粉,再加入酵母搅拌均匀
搅拌均匀的面糊无颗粒,顺滑。
放烤箱38度发酵1小时。
发酵好的面糊取一勺出来加入泡打粉搅拌均匀把它倒回去再搅拌,再把花生油倒进去搅拌均匀。
把面糊倒进抹好油的盘子里面,震出大气泡,用牙签把表面的泡泡划破,马上放进烧开水的锅里蒸30分钟后焖五分钟再出锅
出锅后趁热刷上一层薄薄的玉米油
放凉后切块