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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#低脂三明治(14/15)
将金龙鱼面包用小麦粉，糖，盐，酵母，牛奶，鸡蛋，玉米油，全部加入面包桶中和面。
一个和面程序，和成一个偏软的面团。
和好的面团取出来，摔打几下，直到面团出膜。
盖上保鲜膜放在温暖的地方进行，第1次发酵，第1次发酵至原来面团的2.5倍大。
发酵好的面团取出来平均分成三份，滚圆。
从中间往上下两头分别擀开，擀成一个牛舌状。
接着再从上往下卷起来。再重复一次第六和第7步骤，即两次擀卷。
将擀好的面卷放入吐司模具中进行第2次发酵。二次发酵至模具的8分满。
烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱倒数第1层，180度热风烘烤35分钟左右。
吐司涨发很不错。
烤好的吐司切两片，一片吐司上放入生菜，煎鸡蛋，西红柿。
接着放入火腿片，再铺一层生菜，将另一片吐司扣上。
用保鲜膜裹住，从中间对半切开即可食用。
几分钟就能搞定的早餐，简单又快手。
好吃看得见，美味不长胖。