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五步法教你做一口爆汁的苹果蜜汁烤鸡(5/6)
泡:把鸡去掉头、鸡爪、翅尖、鸡翘,用盐水浸泡2小时去除血水
腌:2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+1勺盐+1勺黑胡椒,搅拌均匀后涂抹在鸡身上来个马杀鸡,盖保鲜膜放冰箱腌制过夜。
烤:把苹果切块塞进肚子,用牙签固定,鸡翅和鸡腿用绳子绑住固定,烤盘铺上锡纸,放上整鸡,送入澳特美复古高端空气炸锅,140度烤2小时
刷:黄油与蜂蜜按1:1比例混合,烤鸡过程中每半小时刷一次,脆皮的秘密就在这里 配:准备好的蔬菜洗净,切块,加海盐、橄榄油翻拌均匀,最后半小时将蔬菜铺在烤鸡周围,鸡再刷一遍黄油蜂蜜汁,直至烤熟即可出锅,
一道颜值高、味道好的苹果蜜汁烤鸡大餐就大功告成啦!鸡肉鲜嫩多汁,口口满足[害羞R][害羞R]
我使用的是澳特美复古空气炸烤箱,这款复古绿的高颜值的空气炸锅可厉害了,一机就能解决多种烹饪需求,煎/烤/炸/烘焙/风干/发酵/解冻,无油炸低脂烘烤更加健康