电饭煲版抓饭(
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胡萝卜切成块或者条
洋葱切块
羊肉切块
锅里热油(油是平时炒菜的2倍到3倍),油热之后放洋葱,炒香之后放肉和胡萝卜,然后加水煮开
将羊肉的血沫用漏勺撇掉(不能提前焯水,焯水会少了羊肉的香味) 然后放盐和糖(盐糖1:1),尝一下味道合适就可以了 小火煮15分钟,肉用筷子能插穿就差不多了
将煮好的肉汤放入电饭煲,把洗好的米平铺在上面,水和平时煮米饭淹过的水量差不多就可以
铺平之后撒一把洗好的葡萄干,电饭煲煮米饭
开吃吧!
配上老虎菜,完美!