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全麦核桃软欧(10/11)
提前一天做好老面：高筋面粉200g，蜂蜜1g，酵母1g，水130ml，混合打匀，放置1小时发酵一会儿，放入冰箱冷藏发酵一晚上。用不完可以分割50g一个放冰箱冷冻。
打蛋盆里放入牛奶，鲜酵母，糖，老面剪小块。
面缸里面加入高筋面粉，全麦粉，搅打均匀上劲
加入软化的黄油。打成膜
搅打成膜以后加入核桃和红枣碎，切拌均匀成团，进行一发
一发好了以后，进行排气整形，可以评论分成9个。整形
二发以后筛粉
然后用刀片割包，割成喜欢的造型
放入烤箱，170度18分钟
烤出来晾凉
配杯红茶，开吃吧！