藕鱼丸(
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鱼肉剁碎，放白胡椒粉适量，一点料酒去腥，搅拌后放置十分钟。
藕切碎丁
腌制的鱼肉放十三香，耗油，盐，香油适量，加入藕丁，及葱末搅拌均匀
团成丸子，装盘
开水上锅蒸8至10分钟。这样其实就可以吃了。
我因为蒸的有水，所以我把它们装烤盘又烤了一下，表面更干燥
