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#一学就会快手菜#椒麻番茄面(9/10)
油菜清洗干净 。金针菇洗净 撕成小份。大葱切葱花 番茄 切丁备用。
汤锅烧热 放少许油 煎2颗鸡蛋
鸡蛋煎至两面金黄
煎好的荷包蛋 盛出备用。
锅内留底油 下入葱花爆香。放入番茄丁炒成 番茄酱。加入热水煮开。
番茄汤煮开后 放入煎好的鸡蛋 煮5分钟。再下入火锅面 煮至面条8分熟。撒入食盐调味。调好味道 下入油菜 金针菇 煮1分钟
油菜断生 金针菇煮熟 关火 。盛入碗中。
另取炒锅烧热 下入花椒粒小火炸香。花椒炸香捞出。
花椒油趁热 浇在面条上。
✅完成✅