配料：鸡蛋三个（打碎搅散）、大葱（多来一些）、线椒（切碎）、香其酱。 1.油锅煎鸡蛋饼，用锅铲捣碎，盛出备用。 2.锅里重新下油，油宽（图片为少油，拌面的话油多些），炒香葱碎、线椒碎，加香其酱适量炒香，放鸡蛋碎炒匀即可。 夹馍、拌面、就米饭都好吃。