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#一学就会快手菜#一️鱼两吃➡️青花椒蒸鱼片&白胡椒炖鱼骨汤(5/7)
卖鱼师傅刀功真好，每次旋的鱼片都是又薄又大。
鱼片里放入葱丝、姜丝、白胡椒、盐、橄榄油，亲爸粗鲁的用手按摩鱼片。
大火热气后蒸10分钟，出锅后撒点去腥增鲜的青花椒，滚烫的热油浇上，诱人的麻香气十足。
鱼头尾、鱼骨冲洗掉血水。
炒锅加热翻炒葱、姜、鱼骨，加三碗热水，白胡椒来一些，大火煮开鱼汤。
出锅前放一点点盐，一锅奶白色的鲜美鱼汤。
亲爸做的鱼片滑嫩开胃，鱼汤鲜美营养，亲妈拿手的小酥肉扣碗，姥姥给做的麻辣香肠，还有儿子最爱的虾皮油麦菜，一家人坐在一起，简单的幸福从此时开启，，，