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金针菇炒肉(6/19)
金针菇切去根部后冲洗干净
切成段
瘦肉切成小片后放入生粉、料酒、生抽拌匀
腌制10分钟
姜蒜切碎
锅中放油烧热后下姜蒜炒至金黄色
放入瘦肉
大火翻炒
炒熟后装入碗中备用
锅中留油
放入金针菇
大火翻炒至出水后继续炒2分钟
放入猪肉
翻炒均匀
放入小葱段
放入蚝油
拌匀
出锅装盘
成品图