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可可玛德琳#一学就会快手菜#(5/8)
45g低粉+5g可可粉+40g糖粉+1g泡打粉混合均匀
粉类混合物筛入1个全蛋液中拌匀
50g黄油隔水加热成液态
液态黄油倒入面糊中拌匀，盖保鲜膜冰箱冷藏1小时
面糊装入裱花袋
6个玛德琳模具涂抹薄薄一层黄油，撒薄薄一层低粉
将面糊挤入模具中，烤箱上下火，中层，165°，20分钟
可可玛德琳