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蒸菜——茼蒿(3/5)
茼蒿洗干净后控下水切段，倒入适量食用油拌匀（食用油的作用是防止放盐后蔬菜出水），加盐
分次加面粉
直到每根茼蒿都沾到面粉
放到铺笼布的蒸笼里，水开后火关小点，五分钟后翻一次面
再蒸五分钟，蒸至菜变软的状态，装盘淋适量香油