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家常版宫保鸡丁(1/18)
鸡肉洗净切丁。
加入味达美臻品料酒。
加入玉米淀粉。
搅拌均匀后加入适量植物油。
再次搅拌均匀。
胡萝卜，黄瓜切丁。
调料汁：味达美醇香米醋30克，白糖：20克，味达美特级酱油：20克，清水适量，淀粉:1勺。
花生米炒熟。
锅中放油，油热后放入鸡丁。
炒至变色断生。
盛出备用。
锅中倒油，油热后加入豆瓣酱。
加入黄瓜和锅萝卜丁。
煸炒均匀后加入鸡胸。
翻炒均约后加入料汁。
加入花生米。
翻炒均匀，收汁。
装入盘中。