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#一学就会快手菜#鲳鱼烧年糕(12/13)
准备材料、加一点五花肉
鲳鱼洗净后用吸油纸吸干水份，用刀在鲳鱼划两刀
生姜和蒜切片、青蒜切段备用
五花肉切丝、热锅放入五花肉煸至微黄出油即可
放入鲳鱼煎，鲳鱼下锅没有动，慢慢煎至微黄即可
再翻面煎至微黄
放入生姜和蒜片、青蒜白、糖
沿着锅边倒入料酒
倒入生抽
一次性加入热开水，热水一定要淹没鲳鱼
放入年糕，盖上锅盖大火煮开转中小火煮3-5分钟左右即可
最后收汁 撒上青蒜叶即可装盘
一道鲜美无比的家常菜就这样愉快的完成✅……