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椒盐杏鲍菇(2/5)
杏鲍菇切成手指粗细的条，加一点点的盐抓拌均匀，等待半个小时后挤干水分。
面粉和玉米淀粉2:1的比例，打入一个鸡蛋，放少许的盐，调和均匀。
处理好的杏鲍菇裹上蛋液，油温6成热后下锅炸至金黄。
炸好的杏鲍菇捞出控油。
撒上椒盐或者辣椒粉。