螃蟹粉丝煲(
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粉丝凉水泡半小时,同时处理螃蟹 把螃蟹洗刷干净,去掉肚脐,嘴和连带的蟹心蟹胃(盘子外面的那个是不要的)
螃蟹的切面沾上淀粉
锅里放油,把螃蟹切面先放进去,这样蟹黄就不怕流出来了
然后加上葱花翻炒几下
加一碗清水
泡好的粉丝里加一勺生抽
螃蟹煮10分钟,加粉丝,一勺耗油,适量的盐 然后在煮5分钟收汁
撒一点香菜,滴几滴香油就可以出锅了