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杏鲍菇炒虾仁(6/16)
食材准备好了。
海虾去壳去头去尾，挑去虾线，加入料酒，胡椒粉，生姜粉腌制20分钟
杏鲍菇洗净后，切三段，再切三片，撕成粗条
锅里放入开水，把杏鲍菇焯水30秒捞出
葱切段，红辣椒切小圈
锅里放油烧热，放入姜蒜爆香
放入腌制好的虾仁快速炒至变色即可盛出
锅洗净后，加入杏鲍菇条炒出水分
加入红辣椒圈
加入蚝油少许
一小勺盐炒一下，加入适量开水略炒一下
加入虾仁
放入葱段
出锅前加入少许六月鲜轻盐昆布酱油炒匀即可
盛盘
成品图