杏鲍菇炒虾仁(
15
/16)
食材准备好了。
海虾去壳去头去尾,挑去虾线,加入料酒,胡椒粉,生姜粉腌制20分钟
杏鲍菇洗净后,切三段,再切三片,撕成粗条
锅里放入开水,把杏鲍菇焯水30秒捞出
葱切段,红辣椒切小圈
锅里放油烧热,放入姜蒜爆香
放入腌制好的虾仁快速炒至变色即可盛出
锅洗净后,加入杏鲍菇条炒出水分
加入红辣椒圈
加入蚝油少许
一小勺盐炒一下,加入适量开水略炒一下
加入虾仁
放入葱段
出锅前加入少许六月鲜轻盐昆布酱油炒匀即可
盛盘
成品图