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#一学就会快手菜#虾仁滑蛋(4/10)
虾仁抽去虾线，洗净，加入少许食盐、少许白胡椒粉腌制几分钟，3勺水加入一勺淀粉，搅拌均匀，鸡蛋打入盆中，备好
鸡蛋加入少许盐
用筷子搅打几下，蛋黄打散
锅中加入少许油，油热，倒入腌制好的虾仁，炒至变色
然后把虾仁和锅中的有一起倒入蛋液中
在倒入备好的水淀粉
搅拌均匀
锅中加入适量油，油热倒入蛋液，蛋液稍凝固后关火
撒入少许葱花，
马上起锅装盘，无论虾仁和蛋都是嫩嫩的口感