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#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包(10/22)
大合集
将除黄油外的所有材料全部放入厨师机桶内
揉至拉出厚膜
加入软化好的黄油
继续揉至拉出薄膜即可
收圆，放入容器中发酵至两倍大
用手指沾干粉戳一个洞，不塌陷不回缩面团就发酵好了
取出发酵好的面团，轻拍排气，平均分割成六份，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
取一个松弛好的面团，擀成长方形面片
抹上紫薯馅
卷起
全部做好后，取一个小卷，按扁
切成三条
编织起来即可
这样我们的绣球面包胚就做好了，全部做好后再次送入烤箱二次发酵
发酵好的面包胚取出，刷蛋液
送入预热好的烤箱180度20分钟
烤好的面包取出晾凉
成品
成品图
撒点糖粉
成品图