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羊蝎子(3/4)
羊蝎子加料酒焯水
准备香料，适量，家里有啥就用啥，白萝卜切块、腐竹提前泡好备用
羊蝎子提前用凉水泡1小时，去血水，油热后把香料、豆瓣酱、黄豆酱、葱段炒香，加水适量，倒入羊蝎子、蚝油、盐、生抽，换到高压锅里
高压锅把肉压8成熟后，萝卜、腐竹加进去，压熟即可