羊蝎子(
2
/4)
羊蝎子加料酒焯水
准备香料,适量,家里有啥就用啥,白萝卜切块、腐竹提前泡好备用
羊蝎子提前用凉水泡1小时,去血水,油热后把香料、豆瓣酱、黄豆酱、葱段炒香,加水适量,倒入羊蝎子、蚝油、盐、生抽,换到高压锅里
高压锅把肉压8成熟后,萝卜、腐竹加进去,压熟即可