脆皮肠(4/4)
将除了冰水之外的食材按一个方向搅拌，冰水分次加入，全部吸收之后再陆续加。用灌肠工具完成香肠制作，用牙签扎孔，方便放气，防止下一步煮制时破裂，晾3-4小时，表面没有水分。
放凉水里煮，小火水不要烧开，煮40分钟。
如果喜欢吃熏肠，可以放白糖和茶叶，大火烧至冒烟即可关火。我这次只拿了两根做实验。
最后的成品，有两根颜色略深，则是熏过得。晾凉，可以冰箱冷冻保存。