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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#伯爵红茶蛋糕(4/9)
所有食材。
红茶包撕开放入牛奶中，用微波炉高火加热一分钟，然后静置十分钟，滤出奶茶。
滤出的奶茶跟玉米油混合，筛入低筋面粉拌匀，然后把四个蛋黄逐步加进去均匀。
蛋清加柠檬汁，分次加白砂糖打至可以拉出大弯钩的状态，然后和蛋黄糊一起混拌。
面糊倒入28*28烤盘里。烤箱预热后，中层155度20分钟。
淡奶油加糖打到纹路清晰的状态，我又加了两大勺栗子泥一起搅打。
蛋糕片上抹打发的奶油，卷起来。放冰箱静置一小时以上，拿出来切厚片。
切块装饰。
切块装饰。