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综合果干吐司（低糖低油）(1/11)
除了黄油 果干 其它材料都加入厨师机搅拌 中种提前做好
面团搅拌到七成筋 加入软化黄油继续搅拌 先低速搅拌到黄油完全融入面团 再调高速
搅拌到完全扩展阶段 透明手套膜
放入盒中 进行第一次发酵 30度发酵两倍大
用手戳一个洞 面团不回缩塌陷即发酵好
面团取出来 排气 分割成六等份 松弛15分钟
取一个面团擀开擀长 放入果干 压一下卷起
卷好后再从反面擀长卷起
卷好放入吐司模 进行二次发酵
发酵九分满 刷蛋液 烤箱先预热 140度烤30分钟
低糖低油 满满果香 有嚼劲还超软可以撕着吃