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柠檬酸菜鱼(
4
/7)
准备好以上食材,清洗干净,鱼片和鱼骨分开
锅加热,放入葱姜蒜小辣椒煸炒
放入酸菜,炒香,装盘备用
依次放入豆芽、莴笋,炒香装盘备用
放入鱼骨,煸炒,放入料酒
锅中加入开水,没过鱼骨即可,汤炖白,捞出鱼骨,放入鱼片、柠檬,加入适量食盐、胡椒
最后一步,起锅淋油,大功告成