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#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#酱香排骨(
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排骨焯水后洗净沥干。
起锅烧油,放生姜大蒜,炒香后下排骨。慢慢煎。
排骨煎到微微发黄,放冰糖再炒。
再放6月香甜面酱一勺和6月香韩式辣椒酱。
翻炒均匀,放一勺生抽一点点老抽,再放开水没过排骨,得多一些,大火烧开,小火要焖一个小时。
一小时后,好香的酱香味。大火收汁。
今天的酱香排骨收汁蛮干的。撒白芝麻。