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香煎莲藕饼(6/6)
来个食材大合照,肉肉没入镜今天包饺子肉肉一齐绞了没分出来干虾仁提前用水泡软,偷偷告诉你们一个剥虾壳的好方法→_→就是剥之前提前放入冷冻室冷冻至稍稍硬身就可以拿出来剥了,我这个冻的时间久了,都硬身了:忙其它给忘了→_→
虾剥好壳后用刀拍一拍,拍成虾蓉和其它食材一齐搅拌,搅至起胶,这样吃起来Q弹有口感→_→
莲藕切成丝,这里需要注意啦!!!切好的莲藕丝一定一定一定要放清水浸泡,这样才不会氧化变黑,然后挤干水分,伴入肉馅里,淋上香油,锁住水分放冰箱冷藏30分钟左右→_→
时间到用勺子挖一勺压成饼状放入锅中,你也可以用漂亮的模具压出小朋友喜欢的图案,哄娃神器登场✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌→_→
用小火煎至两面金黄脆脆的→_→
出锅,开吃是不是很美味呀,而且还营养丰富✌吃藕的季节不妨变着花样吃藕吧✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌