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生椰拿铁戚风(4/7)
材料准备。咖啡粉用热水化开备用。
椰浆、牛奶、玉米油搅拌至乳化。
筛入低粉搅拌。
加入蛋黄搅拌均匀。
蛋白加入朗姆酒，糖分三次加入，打发至小尖尖。取一半与蛋黄混合，再倒入蛋白搅拌均匀。
糊中倒入咖啡，用牙签搅拌下，倒入模具，烤箱150度40分钟，转120度10分钟，转130度20分钟。
开吃！