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杂粮黑麦芝士坚果面包(4/7)
将牛奶，高筋面包粉，黑麦粉，盐，酵母，糖，鸡蛋放入面包机。开始和面功能30分钟。
加入坚果，黄油，继续搅拌10分钟，搅拌过程根据面粉吸水性再适当加入面粉或牛奶。
和面后开始发酵程序，时间1小时。发至2倍大，手按出坑不回来。
分成几个小面团，杆成椭圆形，加入喜欢的蔓越莓，芝士，坚果等。
从长边一侧卷起来，要把边界捏紧
放入烤箱，在底下放一碗开水二次醒发，至2倍大，然后在上边刷蜂蜜水，淋上黑芝麻、麦片，再刷蜂蜜水。在这步还可以用刀划几道。
烤箱上下加热，180度，15-20分钟，看你烤箱的脾气。