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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#柠香小方蛋糕(6/13)
将食材称量好备用
蛋黄蛋清分离
蛋黄中加入20g白砂糖，将柠檬皮擦到碗中，挤入一半柠檬汁，搅拌均匀。
将牛奶倒入蛋黄液中，充分搅拌。
低筋粉过筛到碗中，翻拌均匀。
蛋清中挤入几滴柠檬，分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡。
取1/3蛋白霜，加入到蛋黄糊中，Z字形搅拌均匀。
将拌匀的蛋黄糊加入到剩余蛋白霜中
充分搅拌均匀
将蛋糕糊装入裱花袋，挤入到模具八九分满。
烤箱150度预热，放入中下层上下火考25分钟左右，取出放凉
铜模烧热，烙上喜欢的图形即可。
香喷喷的柠香小方蛋糕，超级好吃哦！