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女生秋冬必备！巨好吃的核桃红枣磅蛋糕(5/17)
准备食材。今天用的黄油依然是安佳原味黄油，好的黄油不仅可以提升口味，而且用的也放心。
核对切成小块，送入预热好的烤箱，上下火温度150度烘烤5分钟，取出晾凉。
红枣清洗干净，去核，同样切成小丁备用。
源自新西兰原装进口的安佳黄油，切成小块，提前软化。
电动打蛋器高速打发至发白蓬松，面积呈2倍大。
加入红糖、白糖。
用刮刀稍微压拌，防止后面打发时飞出外面。
继续用打蛋器高速打发至蓬松状态。
分次加入蛋液，每次蛋液被完全吸收后再加入下一次。
低筋面粉提前过筛下，再筛入黄油中，压拌至基本看不见干粉。
放入红枣和核桃，同样压拌均匀。
压拌至无干粉就可以停止搅拌了，避免搅拌过度面团起筋，影响口感。
模具提前垫油纸，把面糊倒入模具中，表面稍微刮平，中间稍低。
烤箱上下火170度烘烤50分钟，每台烤箱温度都有所不同，需要根据自家烤箱的温度适当调整烘烤！
烘烤期间煮糖水，很简单，糖和清水倒入小锅中煮至糖融化即可关火。
烘烤结束后磅蛋糕表面涂抹上一层糖水，包上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜再吃，口感更加湿润，更加浓郁。
红枣的香甜，核桃的香气，奶香浓郁的安佳黄油，咬一口真的是大大的满足感！