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#一学就会快手菜#雪里红炒肉泥，超快的酸菜做法，酸辣又下饭(3/8)
洗干净的雪里红倒上九十度开水，不要翻滚的开水，不然菜叶会泡烂
根据自己的口味倒上白醋，爱吃酸就多倒点
泡一晚就是超正宗的酸菜啦
洗净切碎，锅中不要放油，放入雪里红干炒，炒干下水份
锅中放油、肉末，生抽，将肉末炒熟
再放小米辣、大蒜炒香
加入雪里红、适量盐，多翻炒一下
最后加入适量蚝油翻炒均匀即可