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黄精烧三合（本草美食之黄精）家常菜(44/45)
黄精100克放入碗中
牛鞭250克
羊球2个
鸡腰200克
生姜15克
葱15克
羊球除去外膜
改刀
放入盘中备用
锅中加入清水
加入鸡腰
羊球
牛鞭
烧开后去沫
捞出备用
锅内加入菜籽油
加入生姜
葱
炒香
加入猪油
八角
放入主料
翻炒至无水份
加点儿辣妹子
炒均匀
加点儿花雕酒
高汤
大火烧开
待水翻滚
放入黄精
生抽
盐
小米辣
转小火
烧至汤汁粘稠
然后勾芡
收汁装盘
倒出装盘
锅洗净放油
油热后
放入青红椒粒
爆出香味
连同底油
淋在菜品上
出锅